Zoete aardappeltoast

ingrediënten

zoete aardappel
Enkele diepvriesspruitjes
Baba ganoush

@mealsbymatti

Bereidingswijze

Verwarm je oven voor op 200°C.
Snij je zoete aardappel in dunne schijfjes en leg ze op je bakplaat in de oven gedurende 20-30 minuten. 
​Ontdooi de spruiten en verwarm ze in de microgolfoven.
Besmeer de zoete aardappel toasts met een dunne laag baba ganoush en verdeel de spruitjes erover. 

ENJOY ♡
M A T T I
​